Oggi vi portiamo in Campania, in provincia di Salerno, in “un posto da sogno che non vi sembra vero finché non ci siete, ma di cui sentite con nostalgia tutta la profonda realtà quando l’avete lasciato”, scriveva John Steinbeck.
🌅Ed è proprio così: la ricca biodiversità si amalgama nel verde del paesaggio rurale a picco sul mare dalle mille tonalità di blu.
Qualunque sia il momento della giornata, con il sole che risplende sull’acqua al mattino o le luci artificiali nel cobalto della sera, questa meta turistica offre un viaggio emotivo sorprendente. Da Vietri a Positano, confinante con Salerno, è un susseguirsi di curve da cui si godono spettacolari panorami.
🍋Diventa quasi impossibile passeggiare fra le vie di Amalfi o Positano, per esempio, senza sentire l’intenso profumo del limone: simbolo per eccellenza della Costiera Amalfitana e protagonista di numerose leccornie tipiche, come il limoncello, le delizie e la frittata di pasta al limone!
🥾Oltre a ciò, non si può perdere l’occasione di camminare lungo due affascinanti percorsi: il Sentiero dei Limoni, che collega Maiori a Minori, accoglie circa 8000 tonnellate di “oro giallo della costiera”, una varietà particolare di limone; e il Sentiero degli Dei, da Bomerano a Nocelle, il quale offre un trekking meraviglioso immerso nella natura.
📌Inoltre, Amalfi fa parte del Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali Storici del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, dato il duro lavoro nel tempo dell’uomo del posto che, in conseguenza della verticalità della costa, è sempre stato marinaio di montagna e contadino di mare.
📢Cosa aspetti? Tuffati in questa fetta di paradiso del territorio campano! Ci sei già stato? Raccontaci la tua esperienza nei commenti!
Cora Cora Maldives aperto il 1 ottobre 2021, è un moderno 5* all’insegna del divertimento, della gioia di vivere e del relax con il suo Premium All Inclusive.
L’isola molto piccola ( 95×235 metri ), situata nell’Atollo di Raa a circa 178 km dall’aeroporto di Malè, è circondata da una ampia laguna e dalla barriera corallina facilmente raggiungibile.
Questo resort è curato nei minimi dettagli ed arredato con un contemporary interior design.
Le 100 camere divise in 9 tipologie diverse sono arredate in stile “contemporary design” per rendere unica la vacanza.
Sono così suddivise:
– 28 BEACH VILLA da 68mq direttamente sulla spiaggia. Possono ospitare al massimo 2 adulti + 2 bambini oppure 3 adulti + 1 bambino.
– 10 BEACH POOL VILLA da 78mq con piscina privata di 10mq. Possono ospitare al massimo 2 adulti + 2 bambini oppure 3 adulti + 1 bambino.
– 2 BEACH POOL SUITE da 155mq, con piscina privata di 15mq e living room. Ideale per giovani famiglie. Possono ospitare al massimo 2 adulti + 2 bambini oppure 3 adulti + 1 bambino.
– 2 TWO BEDROOM FAMILY BEACH VILLA da 137mq, con due camere da letto e due bagni. Possono ospitare al massimo 4 adulti + 2 bambini oppure 3 adulti + 3 bambini oppure 2 adulti + 4 bambini.
– 3 TWO BEDROOM FAMILY BEACH POOL VILLA da 152mq, con piscina privata di 16mq con due camere da letto e due bagni. Possono ospitare al massimo 4 adulti + 2 bambini oppure 3 adulti + 3 bambini oppure 2 adulti + 4 bambini.
– 37 LAGOON VILLA da 72 mq, con bagno aperto. Possono ospitare al massimo 2 adulti + 1 bambino.
– 15 LAGOON POOL VILLA da 86mq, splendide ville sulla laguna con piscina privata di 13mq. Possono ospitare al massimo 2 adulti + 1 bambino.
– 2 DUPLEX LAGOON POOL VILLA da 149 mq con camera da letto al piano di sopra e piscina privata di 24mq. Possono ospitare al massimo 2 adulti + 1 bambino.
– 1 TWO BEDROOM LAGOON POOL VILLA WITH SLIDE da 234mq con piscina privata di 24mq, scivolo e due camere da letto e due bagni, dotata di tutti i comfort. Situata alla fine del pontile. Possono ospitare al massimo 4 adulti + 2 bambini oppure 3 adulti + 3 bambini oppure 2 adulti + 4 bambini.
Il Cora Cora Maldives è molto apprezzato dai clienti per il suo PREMIUM ALL INCLUSIVE DINE AROUND con la possibilità di scegliere la cena a la carte nei 4 ristoranti dell’isola:
– ACQUAPAZZA Ristorante Italiano a la carte & Beach Club, con orario continuato con musica a bordo piscina e sulla spiaggia.
– TAZAA dove esplorare i sapori dell’antica Strada delle Spezie, aperto tutto il giorno con vista tramonto.
– GINGER MOON ristorante a la carte aperto solo alla sera, dove provare esperienze di cucina asiatica.
– TEIEN ristorante giapponese a la carte, aperto solo la sera, dove provare sushi fresco, spiedini di kushiyaki e molto di più.
Sull’isola inoltre c’è il MY COFFEE open-air lounge-café e bar aperto dalle ore 6.00 alle 24.00.
Sono sempre disponibili opzioni vegane, vegetariane, senza glutine, senza maiale, a basso contenuto di sale, a basso contenuto di carboidrati e senza alcol. Nessun piatto ha zucchero raffinato. Menu speciali vengono preparati per qualsiasi altra esigenza dietetica con almeno 24 ore di preavviso.
MOKSHA SPA & WELLBEING CENTER , centro dedicato al benessere, un luogo dove immergersi e rilassarsi davvero! Moksha significa Libertà in Sanscrito, uno stato di beatitudine eterna. Si unisce il benessere personale con fitness e nutrizione per garantire una programmazione efficace e orientata ai risultati. Offre sette sale trattamenti distribuite nel giardino o direttamente sulla laguna.
CORA KIDS, miniclub con programma di animazione gratuita per bambini dai 3 ai 12 anni
Servizio reception 24 ore con staff multilingue, servizio lavanderia, wi-fi , attrezzatura snorkeling a disposizione , fotografo , medico residente, cambio valute. Carte di credito accettate AMEX, VISA , MASTERCARD
FITNESS CENTER con palestra attrezzata e lezioni di yoga con professionisti altamente qualificati DIVE & WATER SPORTS dove sono a disposizione degli ospiti l’attrezzatura per lo snorkeling , windsurf, catamarano, SUP, kayak, escursioni e immersioni.
Nel resort è ospitato il MUSEUM of Island Heritage una tra le più ricche collezioni di manufatti artigianali e storici della Maldive che raccontano la storia dei popoli che hanno vissuto e prosperato su queste isole per oltre 2000 anni.
Hai mai sognato di immergerti in un paese ricco di storia, cultura vibrante e paesaggi mozzafiato? La Colombia, una delle gemme più luminose dell’America Latina, ti aspetta per un’esperienza indimenticabile! Dalle spiagge caraibiche alle città coloniali, dalle montagne verdeggianti dell’Amazzonia alle isole paradisiache di San Andrés e Providencia, la Colombia offre un’incredibile varietà di esperienze per tutti i gusti. Esplora la vibrante Bogotá, rilassati sulle spiagge di Cartagena, immergiti nella natura selvaggia della Guajira o lasciati incantare dalla calda accoglienza dei colombiani. Abbiamo creato una serie di programmi di viaggio, sia individuali che di gruppo, per soddisfare ogni tua esigenza.
Non perdere l’occasione di scoprire la magia della Colombia e contattaci per organizzare il tuo viaggio su misura!
Stimatissimo da colleghi e critica, Alberto Faccani è uno chef molto poco mediatico (il suo profilo Instagram personale ha appena quattro post), timido e riservato, il cui talento è tutto dedicato alla cucina e alla famiglia. Dopo anni nell’affollata Cesenatico del turismo estivo, ha fatto il passo dei suoi sogni, spostando il suo Magnolia, in un luogo che rispecchiasse la sua personalità: nel verde di un ampio parco, all’aria aperta, sulla cima da cui si vede la costa. Che è un po’ il modo in cui lui guarda la vita caotica, cioè con chiarezza e consapevole distacco.
Il Relais Villa Margherita è una villa del ‘700 con solo sei camere, erba e alberi ad allargare il respiro e, unica concessione alle strutture ricettive, la piscina (i più prosaici che temono gli insetti, siano tranquilli: un sistema avanguardistico li tiene lontani in modo ecosostenibile). Al centro di tutto il ristorante Magnolia, chicca gourmet per appassionati, la cui doppia proposta di degustazione accontenta sia chi vuole provare i suoi piatti classici, sia chi vuole le novità stagionali. In entrambi i casi, ecco ricette che sono sintesi sofisticata di ingredienti eterogenei, che dialogano tra vicino e lontano, tra antico e futuribile, tutto al cospetto del gusto.
Si inizia con le Cappesante la cui delicatezza di sposa con asparagi e mandorle, e viene spronata dal pungolo deciso di prezzemolo e bottarga. Proseguendo, il Calamaro alla carbonara con tartufo nero è un piccolo, sempreverde, colpo di genio. L’omaggio a un ormai grande classico italiano, che strizza però l’occhio alla cucina di mare e cita le interpretazioni del classico stesso. In questa carbonara di mare evoluta, il mollusco – a strisce, tipo tagliatelle – sostituisce la pasta e viene esaltato dai sapori della terra. Plauso alla cottura dei nastri di calamaro, né cotti né crudi hanno sapore intenso e delicato e consistenza lievemente al dente. Il cambio di indirizzo dal mare alla collina, ha significato anche l’ingresso di molti prodotti di terra e carni nel menù. I Bottoni con stracotto di agnello, carciofi, formaggio di fossa e tartufo di pineta sono un altro esempio della bella mano dello chef. Ogni morso è equilibrato: l’intensità dello stracotto di agnello, la dolcezza con finale amarostico dei carciofi, la forza del formaggio e il profumo del tartufo di pineta si fondono alla perfezione.
Omaggio all’ingrediente popolare amato nella cucina francese con le animelle di vitello con spugnole, latte affumicato e aglio orsino. Le animelle sono tenere e succulente, mentre il latte affumicato aggiunge una nota affascinante, completata dal sapore pungente dell’aglio orsino. Infine, il dessert “Red”, unisce all’insegna del cromatismo bosco e orto: lampone, rapa rossa e rabarbaro in un effetto di pulizia, freschezza e acidità, con interessante richiamo terragno. E testimonia la formazione ‘pastry’ di uno che ha fatto del lato dolce un vero pallino. Il servizio è in ottime mani, quelle di Debora Fiumi e Andrea Fiorini, in grado di valorizzare una cantina tra le migliori della Regione.
Nella lingua giapponese ci sono parole che definiscono sfumature di sensazioni e concetti, elementi materiali e immateriali che derivano dall’esperienza di quella specifica cultura e restano intraducibili. Le cose non esistono fino a che non le nominiamo. Questo è il grande potere delle parole. E ogni parola, in particolare quelle del cibo, sprigiona tutte le sfaccettature dell’universo che descrive, è un dispositivo di precisione che schiude abissi di significati e di storie. Parole che sono come maniglie per aprire porte di una cultura magnetica e straordinaria, capace di emozionare tramite i suoi sapori, lo stile e il saper fare. Parole che aiutano a conoscere e conoscersi, perché la consapevolezza amplifica il sapore delle cose, soprattutto a scegliere secondo i propri gusti e le proprie passioni. Del resto la cucina, il design e le parole hanno in comune la stessa ricerca dell’equilibrio e dell’armonia, così come la magia di creare qualcosa che ancora non esiste.
OMO
TENA
SHI
In Giappone esiste un concetto denso di significato che si esprime con la parola omotenashi, che significa prendersi cura con tutto il cuore dei propri ospiti. Tanto intraducibile quanto rappresentativa, affascinante e complessa, questa parola definisce la mentalità giapponese incentrata sull’attenzione per le piccole e significative sfumature che rendono ogni esperienza straordinaria. Si percepisce omotenashi partecipando a una cerimonia del tè e durante un banchetto kaiseki, oppure soggiornando nei ryokan (le tipiche locande in stile giapponese). Si percepisce omotenashi anche a bordo di una vettura progettata in modo che l’esperienza sia incentrata su chi guida considerando costantemente ogni suo movimento e gesto, cercando di anticipare le esigenze e prevenirne i desideri.
Omotenashi va oltre il concetto di ospitalità, ma permea ogni aspetto della vita quando ci si impegna per migliorare l’esperienza e semplificarla in modo che ci si possa concentrare sulle emozioni e sul lato piacevole di ogni cosa.
Un simbolo di omotenashi è, per esempio, l’oshibori che viene offerto agli ospiti al ristorante appena si siedono: un piccolo asciugamano, che a seconda della stagione viene riscaldato o raffreddato, per pulirsi le mani prima di mangiare.
KODA
WARI
Aggiungere bellezza, sempre. Kodawari è il particolare che definisce il tutto, l’orgoglio e il piacere di fare ciò che si fa. Kodawari è un atteggiamento: quello di prendersi cura in maniera straordinaria dei piccoli dettagli, essere consapevoli della propria professionalità ma al tempo stesso impegnarsi quotidianamente per migliorare di continuo. Tendere alla perfezione, in un processo che non può avere mai fine. Inno alla preziosità e affidabilità di ciò che si vede ma anche di ciò che non si può percepire immediatamente, può capitare di ascoltare la parola kodawari durante la recensione di un ristorante o degustando sakè, quando un cuoco ci racconta il segreto del suo delizioso dashi ma anche nella bottega di un maestro che spiega con pazienza un lavoro intricato, o in una casa automobilistica dove gli artigiani takumi lavorano con precisione e meticolosa attenzione al dettaglio. Kodawari è uno speciale abbinamento tra sapori, l’aggiunta di un ingrediente a un piatto, il sushi servito alla temperatura perfetta – una piccola cosa dall’importanza immensa. Kodawari è anche ciò che ha permesso allo stile giapponese di essere riconoscibile e apprezzato, sempre fedele a se stesso. Che si tratti di cucina o di automobili, di moda o design.
KAI
SEKI
L’alta cucina giapponese raggiunge i suoi massimi livelli di preziosità e raffinatezza nel kaiseki: ingredienti di stagione, valorizzati al massimo sia nel gusto che nell’estetica e con particolare attenzione alla preparazione della tavola e alle stoviglie utilizzate. Il pasto kaiseki è un rituale dove la stagione è la protagonista assoluta che detta i sapori, i colori, così come le diverse tipologie di cotture e l’allestimento della tavola. Al centro della cucina kaiseki c’è il principio giapponese dello scegliere gli ingredienti al culmine della loro freschezza, ossia quando la natura li offre al loro meglio. È un esercizio di devozione verso il cibo dove la tecnica e il rigore degli chef sono impiegati per esaltare la qualità di materie prime eccezionali. Luci soffuse, stoviglie eleganti, un pasto kaiseki è una degustazione indimenticabile, un’esperienza da vivere con tutti i sensi per cogliere quello speciale equilibrio armonico che mescola diversi ingredienti e preparazioni. Kaiseki è teatralità e stupore, è emblema dell’eccellenza e dello stile giapponesi che dalla tavola si irradia a ogni altro aspetto della vita. Chi ama il kaiseki, ama il cibo e l’eleganza giapponese non solo nella loro essenza materica ma soprattutto per le emozioni che procurano.
Sali a bordo di una barca a vela con altri viaggiatori pronti a scoprire le meraviglie del Mediterraneo e a condividere un’avventura indimenticabile. Stenditi a prua, goditi il vento all’ombra della randa o lasciati cullare dalla rete del catamarano… a tutto il resto ci penserà il tuo skipper.
Scopri le meraviglie del Mediterraneo
Con una barca a vela è possibile raggiungere posti che sarebbero altrimenti inaccessibili via terra, ma anche via mare con imbarcazioni più grosse. Per questo abbiamo chiesto al nostro responsabile dei viaggi in barca a vela di Ensy7, di indicarci i viaggi più emozionanti!
Le Isole Eolie in catamarano
La Sicilia è sempre un’ottima idea, soprattutto se visitata a pelo d’acqua in catamarano! Le isole Eolie infatti danno il meglio di sé proprio dal mare: è da questa prospettiva che è possibile vedere il carattere di queste isole di origine vulcanica e osservare le spettacolari eruzioni notturne di Stromboli.
Lipari, Panarea, Salina e Filicudi saranno lo scenario di questo itinerario che ti farà scoprire il territorio in compagnia di piatti tipici siciliani, relax, aperitivi al tramonto e tuffi nelle acque turchesi della Sicilia settentrionale.
Le Isole Tremiti in goletta
Come collimare al meglio il relax della barca a vela con la storia unica della Puglia? Salendo a bordo di una goletta di 24 metri con ampi spazi e un fascino ineguagliabile.
Al largo del promontorio del Gargano, le Isole di San Dominio, San Nicola, Cretacico e Capraia ti lasceranno a bocca aperta con la loro acqua turchese e la natura incontaminata, mentre il vento ti accompagnerà in questa emozionante scoperta.
Il Golfo di Napoli in barca a vela
Visitare il Golfo di Napoli a bordo di una barca a vela con tutti i comfort è il modo migliore per vivere a pieno le baie più famose delle Isole Flegree con Ischia e Procida. Dimentica i problemi di parcheggio, le spiagge affollate e il caldo torrido: a bordo della tua imbarcazione potrai goderti solo il meglio delle spiagge da sogno di Sant’Angelo, di Chiaiolella, della Baia degli Inglesi e di Sorgeto.
Inoltre potrai visitare anche i luoghi più famosi delle isole campane, scendendo direttamente nel porto per scoprire Ventotene, la più caratteristica delle Isole Pontine, il Castello Aragonese e il borgo di Corricella.
Le isole Egadi in barca a vela
L’arcipelago delle isole Egadi fa parte della più grande Riserva Marina Protetta d’Europa e visitarla in barca a vela è capace di far assumere tutt’altro significato al viaggio.
Una vacanza che sa di Sicilia autentica, di colori sgargianti, di borghi marinai, di punti panoramici e di calette isolate alla scoperta di Favignana, Levanzo e Marettimo.
Le Isole Incoronate in catamarano
A bordo di uno splendido catamarano a vela, potrai scoprire l’arcipelago delle Kornati in totale relax. La Croazia è il luogo perfetto per abbronzarsi, tuffarsi del mare cristallino e godere dello scenario incredibile del Parco Naturale delle Isole Incoronate: 89 isole e isolotti tra paesaggi brulli e tramonti indimenticabili.
Le spiagge deserte e dei paesaggi lunari di Klobucar, Mana, Rasip Veli e Lavsa sono solo alcune delle meraviglie naturali che incontrerai durante la navigazione.
La condivisione dell’avventura
Fare una vacanza di gruppo in barca a vela significa condividere una vera e propria casa galleggiante insieme ad altre persone. In barca a vela gli spazi sono limitati, si dorme in cuccette doppie o triple (alcune con bagno privato) e si condividono soprattutto le emozioni: un viaggio in barca a vela è sempre unico.
Per questo motivo ci occupiamo di organizzare gruppi piccoli e omogenei che possano avere lo stesso spirito per il viaggio. Parti da solo? La barca a vela sarà composta principalmente da single o viaggiatori solitari, mentre se parti con la tua famiglia i tuoi figli potranno condividere l’avventura con bambini della loro età.
